中國普洱茶網加入收藏設為首頁網站地圖在線投稿普洱茶新聞資訊行業普洱茶批發大益下關普洱茶知識鑒別養生購買普洱茶熟茶生茶普洱茶品牌茶廠名人普洱茶圖片開湯茶山普洱茶文化歷史故事普洱茶茶膏茶具紅茶茶行業新聞知識文化普洱茶論壇交流分享普洱茶文化首頁 普洱茶歷史 普洱茶研究 普洱茶故事 普洱茶美文 茶業書刊 普洱茶茶藝 普洱茶風俗 新聞 新聞論壇商城 熱門搜索: 普洱茶 買普洱茶 普洱茶膏 普洱茶報價 大益普洱茶 中茶 您當前的位置:首頁 > 普洱茶文化 > 普洱茶茶藝 > 普洱茶茶藝表演 整套解說詞普洱茶茶藝表演 整套解說詞2012-06-04 15:37:51 來源:中國普洱茶網 編輯:中國普洱茶網小吉 點擊:18496 投稿 普洱茶茶藝表演一整套解說詞,不管是參加茶博會,還是其他茶葉展會,茶樓等,都免不了要有一套的普洱茶茶藝表演的解說詞!以下就為你介紹普洱茶茶藝表演的一整套解說詞! 普洱茶茶藝表演一整套解說詞,不管是參加茶博會,還是其他茶葉展會,茶樓等,都免不了要有一套的普洱茶茶藝表演的解說詞!以下就為你介紹普洱茶茶藝表演的一整套解說詞!
前臺詞:中國是茶的故鄉,而云南則是茶的發源地及原產地,幾千年來勤勞勇敢的云南各民族同胞利用和馴化了茶樹,開創了人類種茶的歷史,為茶而歌,為茶而舞,仰茶如生,敬茶如神,茶已深深的滲入到各民族的血脈中,成為了生命中最為重要的元素。同時,在漫長的茶葉生產發展歷史中創造出了燦爛的普洱茶文化,使之成為香飄十里外,味釅一杯中的享譽全球的歷史名茶。今天很榮幸為大家沖泡普洱茶,并將歷史悠久、滋味醇正的普洱茶呈現于大家面前。
1、擺盞備具:在正式沖泡之前,首先為您介紹一下沖泡普洱茶所用到的各類精美茶具。
流水茶盤,用來盛放各類茶具;茶通,寓意茶源廣通,共分5小件;茶夾,用來夾洗雙杯;茶則,用來量取干茶;茶針,用來疏通堵塞的紫砂壺壺口;干茶漏,用于較小的紫砂壺壺口,以防干茶外漏;茶匙,用來撥趕茶葉以及廢棄的茶渣;紫砂壺,產自江蘇宜興,以紫砂泥制者為佳,自古流芳百世的制壺名家有孟臣、供春、時大彬等,因普洱茶存放時間較久,茶氣較足,味濃而醇厚,所以選泡之壺,宜大不宜小,且要深圓、砂粗、壁厚,出水流暢者為上佳;公道杯,用來均勻茶湯以及鑒賞湯色;品茗杯,用來品飲香茗;過濾網,用來過濾茶渣;茶荷,以瓷制造,用來盛放干茶;杯托,形狀如盤而小,用來放置品茗杯;隨手泡,用來火煮甘泉。煮水侯湯,泉分三沸,一沸太稚,三沸太老,二沸最宜,如若隨手泡內聲若松濤,水面浮珠,視為二沸,用于泡茶最佳。
2、淋壺濕杯:茶自古便被視為一種靈物,所以茶人們要求泡茶的器具必須冰清玉潔,一塵不染,同時還可以提升壺內外的溫度,增添茶香,蘊蓄茶味;
品茗杯以若琛制者為佳,白底蘭花,底平口闊,質薄如紙,色潔如玉,不薄不能起香,不潔不能襯色;
而四季用杯,也各有色別,春宜“牛目”杯、夏宜“栗子”杯、秋宜“荷葉”杯、冬宜“仰鐘”杯,杯宜小宜淺,小則一啜而盡,淺則水不留底。
3、賞茶投茶:普洱茶采自世界茶樹的發源地,云南喬木型大葉種茶樹制成,芽長而壯,白毫多,內含大量茶多酚、兒茶素、溶水浸出物、多糖類物質等成分,營養豐富,具有越陳越香的特點。古木流芳,投茶量為壺身的三分之一即可。
4、洗茶玉泉高致,滌盡凡塵,普洱茶不同于普通茶,普通茶論新,而普洱茶則講究陳,除了品飲之外還具有收藏及鑒賞價值,時間存放較久的普洱茶難免存放過程中沾染浮沉,所以通常泡茶前宜快速沖洗干茶兩至三遍,這個過程我們俗稱為洗茶。
5、泡茶:水抱靜山,沖泡普洱茶時勿直面沖擊茶葉,破壞茶葉組織,需逆時針旋轉進行沖泡。彩云南現是云南名稱的由來,傳說元狩元年,漢武帝劉徹站在未央宮向南遙望,一抹瑰麗的彩云出現于南方,即派使臣快馬追趕,一直追到彩云之南,終于追到了這片神奇吉祥的圣地,也就是現今的云南大理;
6、賞湯:普洱茶沖泡后湯色唯美,似醇酒,有茶中“xo”之稱,紅油透亮,賞心悅目,令人浮想聯翩;
7、分茶:平分秋色,俗語說“酒滿敬人,茶滿欺人”,分茶以七分為滿,留有三分茶情。8、敬茶齊眉案舉,敬奉香茗,各位嘉賓得到茶杯后,切莫急于品嘗,可將茶杯靜置于桌面上,十秒鐘后靜觀湯色,會發現普洱茶湯紅濃透亮,油光顯現,茶湯表面似有若無的盤旋著一層白色的霧氣,我們稱之為陳香霧。只有上等年代的普洱茶,才具有如此神秘莫測的現象,并且時間存放越久的茶沉香霧越明顯。
9、握杯:下面告訴大家一個正確的握杯方式,用食指和拇指輕握杯沿,中指輕托杯底,形成三龍護鼎,女士翹起蘭花指,寓意溫柔大方,男士則收回尾指,寓意做事有頭有尾,大權在握。
10、聞香:暗香浮動,普洱茶香不同于普通茶,普通茶的香氣是固定于一定范圍內,如龍井茶有豆花香,鐵觀音有蘭花香,紅茶有蜜香,但普洱茶之香卻永無定性,變幻莫測,即使是同一種茶,不同的年代,不同的場合,不同的人,不同的心境,沖泡出來的味道都會不同,而且普洱茶香氣甚為獨特,品種多樣,有樟香、蘭香、荷香、棗香、糯米香等。
11、初品奇茗:品字由三口組成,第一口可用舌尖細細體味普洱茶特有的醇、活、化,第二口可用牙齒輕輕咀嚼普洱茶,感受其特有的順滑綿厚和微微粘牙的感覺,最后一口可用喉嚨用心體會普洱茶生津順柔的感覺。
結束語:魯迅先生說,有好茶喝,會喝好茶,是一種清福,讓我們都來做生活的藝術家,泡一壺好茶,讓自己及身邊的人享受到這種清福。 |