茶,不品它,清香自來。酒,不醉人,人自醉。茶淡酒烈,茶,可日日品飲,時時喝它,而酒卻是多么奇怪的一種佳釀,有時需要遇到對的人,遇到合適的場合,方能暢快淋漓,痛飲它個不醉不休。
茶為水中君子“固然佳妙,然”酒為水中小人“卻不敢茍同,遇上性情中人,投機之友,也有一見如故、相逢恨晚,酒逢知己千杯少的佳話。
茶無酒精,品飲多久亦茶無醉時,雖然因飲者的體質欠佳、喝茶時間不對、茶品本身的質量問題與泡茶方式不合理等諸多原因而會有茶醉現象,但此醉非彼醉。
茶淡似水,然而又比水多了一份清香,越飲越爽,越清醒,乃至無眠,喜作文章的人之中就有好茶的,就是因為深夜筆耕提醒之故。
酒則不同,酒含乙醇,會引起大腦興奮或麻痹,讓人欲醉飄飄,恍恍惚惚。喝茶是慢慢會上癮,乃至依戀這種品飲的感覺,而酒是渴望刺激的想法,為了盡興、為了慶祝、為了釋放,等等。
好友的酒是醇酒,暖入腸胃;敵人的酒是“鴻門宴”,如履薄冰;戰友的酒是豪情,肝膽相照;同學的酒是懷舊,歲月不待人;愛情的酒是甜酒,色香味俱佳;失戀的酒是愁酒,舉杯澆愁愁更愁;得意的酒是狂酒,千杯不醉須盡歡;難事的酒是苦酒,一杯杯難以下咽。
茶有茶道,酒有酒規。茶藝的唯美,讓人賞心悅目。酒的隨意,讓人自在爽朗。茶話越聊越深越遠,酒話越喝越多越鬧。茶多必思,思則必通。酒多必言,言多必失。酒態豐富多姿,茶則意態悠閑。青茶一盞,盞盞通,薄酒一杯,杯杯醉。茶由葉出,顯一分清淡,酒由果釀,呈一抹濃烈。茶,有時需要境,飲酒有時簡單到只需一碗茴香豆而已!
而喝茶,是用茶來交友待客,用茶來消渴,用茶養心養性,茶從文化符號過渡到了實際生活中。茶就是實實在在的顏色和氣味,茶就是平常自然而又濃淡相宜的生活和心情。
濃茶淡水,細斟慢酌,品的是茶,品的也是生活,也是人生。
濃澀人生,清淡日子,流水歲月,就在茶中。
|